湘菜明星之灌汤蒸饺 秘书处 231文章 0评论 2021-09-29 18:21:41美食广场评论109,499字数 219阅读0分43秒阅读模式 制馅心。将猪肉剁成末,取一半放于锅中,加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和,再加入葱、姜汁,拌匀上劲,再用熟大油、香油拌好。然后将汤冻捏碎,掺入肉内拌和即成馅心。 制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起,混合均匀,中间扒出个凹窝,先加入9成热水,拌成似片状雪花,待稍凉后再加凉水拌和揉润,搓成长条,用手揪成40个挤子,再用饺擀杖擀成薄圆形皮子。 包饺、蒸熟。托饺皮,放入馅心,捏成蒸饺形状,上屉,盖严笼盖,火要旺、汽要足,蒸熟取出即成。 东北菜真实惠,不仅好吃,分量还大 粤菜大师的八款经典风味菜肴 这六道美味的粤菜越吃越香,好吃不会腻 有人说它是馄饨,我家乡却叫它猫耳饺子,今日立冬就吃它了 历史上的今天9 月292022粤菜大师的八款经典风味菜肴2020新浪除了微博一无所有 点赞 登录收藏 https://www.ccen.tv/gourmet/2021/09/29/156.html 复制链接 复制链接
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